Des légumes, des fruits et beaucoup de surprises à venir Bonne année 2023 !

LA FERME
DES BEAUX REGARDS

Une ferme urbaine au cœur de Bourges

Notre objectif depuis 2018 : proposer des fruits et des légumes cultivés en ville toute l'année et disponibles en vente directe à la ferme. Les produits de la ferme sont frais, locaux et certifiés en Agriculture Biologique.

La Ferme des beaux regards est installée au cœur de la ville afin de (re)créer un lien entre les habitants et leur alimentation et de pouvoir mettre en lumière la saisonnalité et le circuit très court.

Les 2,5 hectares de la ferme comprennent :

  • Une parcelle de 1,5 hectare où nous élevons nos légumes sous abri et en plein champ.
  • Une parcelle de 1 hectare qui accueille un verger de haute tige composé de variétés anciennes et locales de pommes, poires et prunes.

Des légumes, des fruits, mais pas seulement

Notre volonté est que la Ferme des beaux regards soit ancrée et actrice de son territoire. La Ferme des beaux regards est un lieu où l’on peut croiser nos regards, nos perceptions sur un monde sans cesse en évolution. Un lieu a taille humaine où la parole est donnée à l’humain, les pieds sur terre.

Nous allons à la rencontre des habitants en créant avec eux des événements : dégustation, conférences, débats, ateliers culinaires, créations artistiques, sensibilisation à la nature, au maraîchage, etc.

La Ferme des beaux regards est voisine de plusieurs établissements scolaires (une école maternelle, un collège et un lycée) et d'un hôpital. Dans une volonté de transmission et d’échange, nous organisons des projets pédagogiques ou thérapeutiques.

Agriculture biologique et biodiversité

Ici nous cultivons sans chimie et avec des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous sommes certifiés AB et nous allons au-delà de ce label. Nous laissons une place importante à la faune et à la végétation sauvage et nous favorisons leurs présences. La biodiversité est notre première alliée.

Nous défendons une agriculture urbaine dans le sol. L'agriculture doit garder ses racines sous terre alors faisons-lui une place dans les derniers champs de nos villes.

Jeudi à la ferme : toute l'année

Le Jeudi à la ferme est une après-midi d’échanges et de rencontres. Nous remplissons votre panier et nous en profitons pour discuter, prendre des nouvelles et d’échanger des idées de recettes.

Nous vous accueillons tous les jeudis de l’année de 16h à 19h. Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il chauffe très fort, nous préparons toutes les semaines un bel étal diversifié : légumes, fruits, œufs, miel, plantes aromatiques, etc. Vous retrouverez la totalité de notre production mais aussi les récoltes d’autres producteurs et productrices.

Chaque jeudi, vous découvrez la recette de la semaine qui met en valeur un légume ou un fruit produit à la Ferme des beaux regards. Les recettes sont partagées par des membres de nos familles, des clients et des amis.

Le jeudi à la ferme est aussi l’occasion d’inviter des producteurs et productrices à présenter leurs productions ou créations.

La belle équipe

La Ferme des beaux regards n'existerait pas sans toutes les personnes qui nous ont soutenus et nous soutiennent chaque jour.

Tout au long de l'année, Adeline, Aurélien, Guewen, Linda et Matteo mettent toute leur énergie pour vous proposer des légumes frais, cultivés avec passion, élevés près de chez vous, quelle que soit la météo !

Une question,
une remarque,
une proposition ?

Nous trouver,
nous contacter

Ferme des beaux regards
10 rue Marguerite Audoux
18000 Bourges

contact@fermedesbeauxregards.fr

Ligne Agglobus 13 (arrêt Saint-Exupéry), parking voitures.

Suivez-nous sur Instagram et Facebook

📢 À la Ferme des beaux regards, nous proposons aussi des ateliers pédagogiques pour toutes et tous. En 2022, nous avons accueilli plusieurs groupes des écoles Herbinière Lébert et Maryse Bastié ainsi que des crèches Pirouette Galipette et Liveli. 

Nous commençons cette nouvelle année avec un beau projet orchestré par Matteo, stagiaire à la ferme depuis 2021, passionné de nature et d'animation. Nous avons co-organisé deux ateliers avec les éco-délégués du collège Saint-Exupéry. L'objectif est une sensibilisation autour des insectes auxiliaires de nos cultures et la création de deux magnifiques hôtels à insectes pour le collège et la ferme. 🐝🐞🕷️

📗 À venir au cours du mois de février : la publication d'un livret rassemblant toutes nos propositions de formations et d'ateliers autour du maraîchage, des plantes, de l'écologie, de la cuisine, etc... Nous ne sommes pas seuls dans cette aventure. On vous en dira plus très prochainement :) Stay tuned comme on dit ! 

#fermedesbeauxregards #fermeurbaine #agricultureurbaine #bourges
/ JEUDI À LA FERME /

@aux_herbes_etc_bourges (plantes aromatiques en folie), @lesflagrantsdelicesbio (pâtisseries bio) & @anaiscoldbrew (café révolutionnaire) seront avec nous ce jeudi ! Miam miam.

La récolte de la Ferme :
- Épinard (de retour 🥳)
- Mâche
- Céleri rave
- Poireau
- Radis noir
- Betterave
- Bleue de Hongrie

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme Chantecler et Jubilé d'Allogny
- Butternut et potimarron de Saint Eloy de Gy @entraideberruyere
- Miel de tilleul de @apis18
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte
- Œufs de Corquoy
- Pomme de terre ferme Allians et pomme de terre tendre Désirée de Méreau

Pour compléter notre étal, toujours bio et origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : avocat corse, chou frisé, batavia, oignon rouge, carotte, patate douce, ail, oignon jaune, champignon brun, panais, chou-fleur, échalote, topinambour, chou rouge, chou blanc, endive, navet, choucroute et fenouil.
- Les fruits : pomelo corse, kumquat corse, citron corse, poire Guyot, pruneau, orange Navel corse et kiwi.

Notre calendrier des fruits et légumes de saison, une collaboration avec @goldenlakedesign est toujours disponible.

A demain !
#bourges #fermedesbeauxregards #jeudialaferme #marchelocal #berry #fruitsetlegumesdesaison #fermeurbaine #agriculturebiologique #legumesbio
🌄 L'aube d'une nouvelle saison, les premiers semis de l'année. Les prochains radis de vos paniers commencent à pousser sous nos serres. C'est le signe d'un troisième cycle qui commence pour la ferme. 

Merci pour votre soutien toutes les semaines au #jeudialaferme !

#fermeurbaine #maraichagebio #bourges #agricultureurbaine #radis #2023
/ JEUDI À LA FERME /
La récolte de la Ferme :
- Mâche (le retour 🥳)
- Céleri rave 
- Poireau 
- Radis noir 
- Betterave 
- Bleue de Hongrie 

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Gomasio à l’origan et gomasio à l’ortie de @aux_herbes_etc_bourges 
- Butternut et potimarron de Saint Eloy de Gy
- Miel de tilleul de @apis18 
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Œufs de Corquoy
- Pomme de terre ferme Allians et pomme de terre tendre Désirée de Mereau 

Pour compléter notre étal, toujours bio et origine France, vous retrouverez : 
- Les légumes : avocat corse, chou frisé, batavia, choux de Bruxelles, oignon rouge, carotte, patate douce, ail, oignon jaune, champignon brun, panais, chou fleur, échalote, topinambour, chou rouge, chou blanc, endive, navet, choucroute 1kg et fenouil. 
- Les fruits : pomelo corse, pomme Dalinette, pomme Canada grise, kumquat corse, citron corse, poire Guyot, pruneau, orange navelle corse et kiwi 

Notre calendrier des fruits et légumes de saison, une collaboration avec @goldenlakedesign est toujours disponible.

A demain ! 
#bourges #fermedesbeauxregards #jeudialaferme #marchelocal #berry #fruitsetlegumesdesaison #fermeurbaine #agriculturebiologique #legumesbio
/ Jeudi à la ferme / 
La récolte de la Ferme : 
- Épinard (le retour 😋)
- Céleri rave 
- Poireau 
- Radis noir 
- Betterave 
- Butternut 
- Bleue de Hongrie 

@anaiscoldbrew et ses cafés seront présents.

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme Chantecler et pomme Jubilé d’Allogny
- Miel de tilleul de @apis18 
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Œufs de Corquoy
- Pomme de terre ferme Allians et pomme de terre tendre Désirée de Mereau 

Pour compléter notre étal, toujours bio et origine France, vous retrouverez : 
- Les légumes : choix de Bruxelles, oignon rouge, carotte, patate douce, ail, oignon jaune, champignon brun, panais, rutabaga, chou fleur, échalote, topinambour, chou rouge, chou blanc, endive, navet, choucroute 1kg et fenouil. 
- Les fruits : kumquat corse, citron corse, poire Comice, pruneau, clémentine corse et kiwi 

Notre calendrier des fruits et légumes de saison, une collaboration avec @goldenlakedesign est toujours disponible.

A demain !
#jeudialaferme #marchelocal #bourges #fruitsetlegumesdesaison #berry
🎉🖥️ La Ferme des beaux regards a maintenant son site internet. Vous pouvez découvrir la ferme, vous inscrire à notre lettre d'information, nous contacter et tout savoir pour venir nous rencontrer. 

Et bientôt, retrouvez le Journal de la ferme sur notre site. Nous vous parlerons plus en détail de tout ce qui se passe sur nos terres urbaines ! Restez à l'affût.

Mille mercis à Loïc @barbado_webphoto pour son talent dans le développement du site en un temps record. Foncez le voir si vous avez un projet web/photo/vidéo ! Vous ne serez pas déçu.es.

Un autre grand merci à @lindalouisberry
pour la belle série de photos !

#fermedesbeauxregards #bourges
#fermeurbaine
#agriculturebiologique
#website
/ Jeudi à la ferme /
La récolte de la Ferme : 
- Chou frisé
- Batavia 
- Céleri rave 
- Poireau 
- Radis noir 
- Betterave 
- Butternut 
- Bleue de Hongrie 

Nous serons accompagnés de @lesflagrantsdelicesbio qui proposera des galettes des rois aux pommes, des galettes frangipane et des brioches des rois (zestes citron et orange, fleur d’oranger,…)

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme Chantecler et pomme Jubilé d’Allogny
- Miel de tilleul de @apis18 
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Œufs de Corquoy
- Pomme de terre ferme Allians et pomme de terre tendre Désirée de Mereau 

Pour compléter notre étal, toujours bio et origine France, vous retrouverez : 
- Les légumes : choix de Bruxelles, oignon rouge, carotte, patate douce, ail, oignon jaune, champignon brun, panais, rutabaga, chou fleur, échalote, topinambour, chou rouge, chou blanc, endive, navet, choucroute 1kg et fenouil. 
- Les fruits : kumquat corse, orange corse, citron corse, poire Harrow Sweet, pruneau, clémentine corse, kiwi et pomelo corse. 

Notre calendrier des fruits et légumes de saison, une collaboration avec @goldenlakedesign est toujours disponible.

A demain !
#jeudialaferme #bourges #marchelocal #legumesetfruitsdesaison #hiver2023 #maraichagebiologique #agriculturebiologique
/ ✨JEUDI GOURMAND À LA FERME✨ /

Notre dernier marché de l’année sera : 
- sucré : babka au chocolat, muffin choco-levain, pain d’épices, pain d’épices aux clémentines corses confites, granola, gâteau marbré, stollen, mookie choco-pralin, moelleux choco-châtaigne et amande, madeleine aux petites de chocolat, 

- salé : babka au pesto d’épinard et chèvre, navette nature à garnir, soupe à l’oignon, terrine végétale façon faux gras, tartinade betterave et chèvre, rillettes végétale, …

Tout ceci préparé par les mains expertes de @cafelouve_bourges et @lindalouisberry 😋
Et pleins d’autres surprises, on ne vous dit pas tout ! 

La récolte de la Ferme : 
- Épinard (ils sont de retour 🥳)
- Chou pancalier de Touraine 
- Chou frisé
- Batavia 
- Céleri rave 
- Poireau 
- Radis noir 
- Betterave 
- Butternut 
- Patidou 
- Bleue de Hongrie 

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme Chantecler et pomme Jubilé d’Allogny
- Miel de tilleul de @apis18 
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Œufs de Corquoy
- Pomme de terre ferme Allians et pomme de terre tendre Désirée de Mereau 

Pour compléter notre étal, toujours bio et origine France, vous retrouverez : 
- Les légumes : oignon rouge, carotte, patate douce, ail, oignon jaune, champignon brun, panais, citron corse, rutabaga, chou fleur, échalote, topinambour, chou rouge, chou blanc, endive, navet, choucroute 1kg et fenouil. 
- Les fruits : poire Harrow Sweet, pruneau, clémentine corse, kiwi et pomelo corse. 

Notre calendrier des fruits et légumes de saison, une collaboration avec @goldenlakedesign est toujours disponible.

A demain !
/ ✨JEUDI GOURMAND À LA FERME✨ /

Notre marché sera :
- sucré : Stollen, mendiant, mookies babka choco/noisettes, cinnamon rolls, gingerbread, pain d’épices, pain d’épices aux clémentines corses confites,…
- salé : Mookie salé, mini-muffin poireaux/chèvre/noix, tartinade betterave/chèvre, tartinade houmous pois chiche/butternut/citron confit, blinis, gougère au comté, gougère aux cèpes, terrine végétale, sablé parmesan/poivre rose/herbes, mini-pizza champignon/origan, mini-babka pesto/ortie/chèvre, gomasio à l'origan, gomasio à l'ortie, sel aux herbes aromatiques,…

Et aussi : Sirop de menthe poivrée, sirop de verveine, hydrolat de lavandin, hydrolat de menthe poivrée, sac de cueillette, tisane kitemouch, tisane kitendor, ….

Tout ceci préparé par les mains expertes de @cafelouve_bourges, @lindalouisberry et @aux_herbes_etc_bourges 😋
Et pleins d’autres surprises, on ne vous dit pas tout ! 

Vous retrouverez aussi la récolte de la Ferme : 
- Chou pancalier de Touraine 
- Chou frisé
- Batavia 
- Céleri rave 
- Poireau 
- Radis noir 
- Betterave 
- Butternut 
- Patidou 
- Bleue de Hongrie 

ainsi que la récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme Chantecler et pomme Jubilé d’Allogny
- Miel de tilleul de @apis18 
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Œufs de Corquoy
- Pomme de terre ferme Allians et pomme de terre tendre Désirée de Mereau 

Pour compléter notre étal, toujours bio et origine France, vous retrouverez : 
- Les légumes : Rutabaga, chou blanc, chou de Bruxelles, endive, topinambour, chou rouge, chou-fleur, échalote, oignon jaune, oignon rouge, carotte, patate douce, ail, panais et champignon brun.
- Les fruits : Kaki, pomelo corse, clémentine corse, citron lime et jaune corse, kiwi, poire Alexandrine et pruneau.

Notre calendrier des fruits et légumes de saison, une collaboration avec @goldenlakedesign est toujours disponible.

A demain !
#jeudialaferme #jeudigourmandalaferme #bourges #noel2022 #marchelocal #marchegourmand #legumesetfruitsdesaison