LA FERME
DES BEAUX REGARDS

Le journal

Toute l'actualité de la ferme : nos évènements, nos histoires et nos témoignages.

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Saison 2024

La Ferme des beaux regards commence sa quatrième saison de cultures maraîchères et arboricoles au coeur de la ville de Bourges. 


Plus que jamais, nous souhaitons mettre en valeur d’autres cultures pour permettre aux habitants et habitantes de se rencontrer dans cette parenthèse verte en milieu urbain.


Toujours dans la bonne humeur et dans le respect des uns, des unes et des autres, nous vous proposons cette deuxième programmation.


Une programmation riche en savoir-faire partagé par toutes les intervenantes et intervenants cette année.


Tenter de changer la direction de notre monde passera par l’expérience de la nature, de la graine à l’assiette, de la plume aux gestes, du rire à la résistance.


Lire la programmation ICI.

(ou télécharger le livret)

Des légumes, des fruits, mais pas seulement

Notre volonté est que la Ferme des beaux regards soit ancrée et actrice de son territoire. La Ferme des beaux regards est un lieu où l’on peut croiser nos regards, nos perceptions sur un monde sans cesse en évolution. Un lieu a taille humaine où la parole est donnée à l’humain, les pieds sur terre.

Nous allons à la rencontre des habitants en créant avec eux des événements : dégustation, conférences, débats, ateliers culinaires, créations artistiques, sensibilisation à la nature, au maraîchage, etc.

La Ferme des beaux regards est voisine de plusieurs établissements scolaires (une école maternelle, un collège et un lycée) et d'un hôpital. Dans une volonté de transmission et d’échange, nous organisons des projets pédagogiques ou thérapeutiques.

Une ferme urbaine au cœur de Bourges

Notre objectif depuis 2018 : proposer des fruits et des légumes cultivés en ville toute l'année et disponibles en vente directe à la ferme. Les produits de la ferme sont frais, locaux et certifiés en Agriculture Biologique.

La Ferme des beaux regards est installée au cœur de la ville afin de (re)créer un lien entre les habitants et leur alimentation et de pouvoir mettre en lumière la saisonnalité et le circuit très court.

Les 2,5 hectares de la ferme comprennent :

  • Une parcelle de 1,5 hectare où nous élevons nos légumes sous abri et en plein champ.
  • Une parcelle de 1 hectare qui accueille un verger de haute tige composé de variétés anciennes et locales de pommes, poires et prunes.

Agriculture biologique et biodiversité

Ici nous cultivons sans chimie et avec des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous sommes certifiés AB et nous allons au-delà de ce label. Nous laissons une place importante à la faune et à la végétation sauvage et nous favorisons leurs présences. La biodiversité est notre première alliée.

Nous défendons une agriculture urbaine dans le sol. L'agriculture doit garder ses racines sous terre alors faisons-lui une place dans les derniers champs de nos villes.

Jeudi à la ferme : toute l'année

Le Jeudi à la ferme est une après-midi d’échanges et de rencontres. Nous remplissons votre panier et nous en profitons pour discuter, prendre des nouvelles et d’échanger des idées de recettes.

Nous vous accueillons tous les jeudis de l’année de 16h à 19h. Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il chauffe très fort, nous préparons toutes les semaines un bel étal diversifié : légumes, fruits, œufs, miel, plantes aromatiques, etc. Vous retrouverez la totalité de notre production mais aussi les récoltes d’autres producteurs et productrices.

Chaque jeudi, vous découvrez la recette de la semaine qui met en valeur un légume ou un fruit produit à la Ferme des beaux regards. Les recettes sont partagées par des membres de nos familles, des clients et des amis.

Le jeudi à la ferme est aussi l’occasion d’inviter des producteurs et productrices à présenter leurs productions ou créations.

Une question,
une remarque,
une proposition ?

Nous trouver,
nous contacter

Ferme des beaux regards
10 rue Marguerite Audoux
18000 Bourges

contact@fermedesbeauxregards.fr

Ligne Agglobus 13 (arrêt Saint-Exupéry), parking voitures.

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☀🎉🌿 Jeudi à la ferme ! Le 11 avril 2024 de 16h à 19h.

Alice et Nicolas nous accompagnent cette semaine :

@bastabiscuits 🍪
Alice Fasse
Au menu tartes salées à l'ail des ours, cake à l'orange, carrot cake, tout plein de cookies avec des nouvelles recettes, aux pépites ou au thé matcha, et toujours des sachets de biscuits salés ou sucrés.

@les_cochonnailles_de_sologne 🥓
Nicolas Pralong 
Des charcuteries sans conservateur : pâté, rillette, fritons, jambonneau, boudin noir, saucisse sèche, saucisson sec, poitrine sèche, ou encore fromage de tête. 100% bio : de la naissance à l’alimentation, en passant par la transformation, tout est fait maison.

Les récoltes de la ferme :
- Chou-pomme 🆕
- Navet violet 🆕
- Oignon blanc nouveau (en botte)
- Batavia verte
- Radis rond rouge (en botte)
- Blette

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre de Méreau (Michel Cordaillat)
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Miel de tilleul de @apis18 
- Œufs de Corquoy (Cristelle Bardosse et Jean-Michel Terrier)
- Pommes Crimson et jus de pomme d'Allogny (Bruno Moulon)
- Ciboulette de Saint Eloy de Gy (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : Artichaut, chou pak choy, ail blanc, oignon rouge, oignon jaune, échalote, champignon de Paris brun, chou blanc, patate douce, navet boule d'or, fenouil, topinambour, radis blue meat, radis noir, courge butternut, courge shiatsu, chou-fleur, brocoli, roquette, poireau, betterave rouge,  et choucroute crue, céleri rave et fenouil.
- Les fruits : Fraises, pomelo corse, kumquat corse, noix Franquette, kiwi, pomme reinette d'Armorique et pruneau.

A demain ! 

#bourges #fermeurbaine #berry #agriculturebiologique #legumesetfruitsdesaison #maraichagebio #jeudialaferme
🥁 Teaser spectacle à la ferme ! 🥁

Sloane et Laurence sont en résidence cette semaine à la @fermedesbeauxregards pour préparer la première de leur spectacle
☀🎉🌿 Jeudi à la ferme ! Le 4 avril 2024 de 16h à 19h. 

En compagnie de :

@aux_herbes_etc_bourges 🌿
Claire Schneider
Les récoltes de Claire, séchées et transformées et + : des gomasios à base de graine de chanvre, du sel aux herbes du Berry, du velouté d'orties et de noisettes déshydraté, des infusettes, des sacs en teinture végétale, des miels, des tasses de l'Atelier Lande, etc.

Et la visite de @anaiscoldbrew et son coldbrewbike ! 🥃

Les récoltes de la ferme :
- Oignon blanc nouveau (en botte) 🆕
- Batavia verte 🆕
- Radis rond rouge (en botte)
- Blette

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre de Méreau (Michel Cordaillat)
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Miel de tilleul de @apis18 
- Œufs de Corquoy (Cristelle Bardosse et Jean-Michel Terrier)
- Pommes Crimson, Tentation et jus de pomme d'Allogny (Bruno Moulon)
- Céleri rave, ciboulette, persil et coriandre de Saint Eloy de Gy (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : Artichaut, chou pak-choï, ail blanc, oignon rouge, oignon jaune, échalote, champignon de Paris brun, chou blanc, patate douce, navet violet, navet boule d'or, fenouil, topinambour, radis blue meat, radis noir, courge butternut, courge shiatsu, chou-fleur, brocoli, roquette, poireau, chou frisé, endive, betterave rouge,  et choucroute crue.
- Les fruits : Fraises, pomelo corse, kumquat corse, noix Franquette, kiwi et pruneau.

A demain ! 

#bourges #fermeurbaine #berry #agriculturebiologique #legumesetfruitsdesaison #maraichagebio #jeudialaferme
🍅 Teaser tomates 🍅 Plantées !
Rendez-vous en juin. 

#fermedesbeauxregards
#bourges 
#fermeurbaine 
#maraichagebio 
#tomates
🌱🌸 Jeudi à la ferme ! Le 28 mars 2024 de 16h à 19h. 

Les récoltes de la @fermedesbeauxregards diminuent avant l'arrivée des primeurs. Pendant ce temps-là, nous plantons et semons !

- Radis rond rouge en botte
- Blette

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre de Méreau (Michel Cordaillat)
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Miel de tilleul de @apis18 
- Œufs de Corquoy (Cristelle Bardosse et Jean-Michel Terrier)
- Pommes Crimson, Tentation et jus de pomme d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poireaux, céleri rave, ciboulette, persil et coriandre de Saint Eloy de Gym (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : Chou pak-choï, ail blanc, oignon rouge, oignon jaune, échalote, champignon de Paris brun, chou blanc, patate douce, navet violet, navet boule d'or, fenouil, topinambour, radis blue meat, radis noir, courge butternut, courge shiatsu, chou-fleur, roquette, poireau, chou frisé, endive, betterave rouge, batavia rouge, batavia verte et choucroute crue.
- Les fruits : Pomelo corse, kumquat corse, poire Angelys, noix Franquette, kiwi et pruneau.

A demain ! 

#bourges #fermeurbaine #berry #agriculturebiologique #legumesetfruitsdesaison #maraichagebio #jeudialaferme
🌱💫🔥 La course aux plantations a bien commencé !

Cette semaine, oignons rouges, jaunes et blancs sont arrivés en plein champ avec les deuxièmes séries de laitues, fèves et radis. Notre première série de courgettes va s'installer sous serre. Et place aux tomates la semaine prochaine !

#fermedesbeauxregards #bourges #fermeurbaine #agriculturebiologique #plantation #printemps
🌈Premier Jeudi à la ferme de printemps ! Le 21 mars 2024 de 16h à 19h. 

Accompagné.es par :
 @lesflagrantsdelicesbio 🥐
Maryse Mouy
Au menu salé : pâté de Pâques, quiche blette chèvre, briochettes à l'ail des ours et galettes aux pommes de terre.
Au menu sucré : flan vanille, cake orange passion, cake marbré, sablés viennois, cookies, pains au chocolat, croissants, pains briochés.

@aux_herbes_etc_bourges 🌿
Claire Schneider
Les récoltes de Claire, séchées et transformées et + : des gomasios à base de graine de chanvre, du sel aux herbes du Berry, du velouté d'orties et de noisettes déshydraté, des infusettes, des sacs en teinture végétale, des miels, des tasses de l'Atelier Lande, etc.

Et la récolte de la @fermedesbeauxregards :
- Radis rond rouge en botte
- Radis demi-long rose en botte
- Batavia verte
- Blette
- Betterave rouge

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre de Méreau (Michel Cordaillat)
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Miel de tilleul de @apis18 
- Œufs de Corquoy (Cristelle Bardosse et Jean-Michel Terrier)
- Pommes Reinette étoilée et Tentation d'Allogny (Bruno Moulon)

Pour compléter notre étal, toujours bio et d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : Chou pak-choï, ail blanc, oignon rouge, oignon jaune, échalote, champignon de Paris brun, chou rouge, chou blanc, panais, patate douce, navet violet, fenouil, topinambour, radis blue meat, radis noir, courge butternut, courge shiatsu, chou-fleur, roquette, poireau, chou frisé et choucroute crue.
- Les fruits : Citron corse, pomelo corse, kumquat corse, poire Angelys, noix Franquette, kiwi et pruneau.

A demain ! 

#bourges #fermeurbaine #berry #agriculturebiologique #legumesetfruitsdesaison #maraichagebio #jeudialaferme
🌱🥬🫛 Vos prochains légumes se portent bien ! 

#fermedesbeauxregards #fermeurbaine #bourges #maraichagebio #navet #fenouil #petitpois #laitue #haricotvert #blette
🌱 Jeudi à la ferme ! Le 14 mars 2024 de 16h à 19h. 🌱
(image du jour : plants d'oignon et de chou-rave en cours !)

En compagnie de :

@bastabiscuits 
Alice Fasse et ses gourmandises sucrées : chococookie, cookie sarrasin, flapjack, engrain gingembre, engrain chocolat et cakes (carrot cake, banana bread, pavot, marbré châtaignes, moelleux coco, ...). Et sa tarte salée ! (pâte à l'épeautre, oeufs, fromage et légumes de saison).

La récolte de la @fermedesbeauxregards :
- Radis botte 🆕🎉
- Batavia verte
- Blette
- Chou frisé
- Betteraves rouges 

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre de Méreau (Michel Cordaillat)
- Miel de lavande du @rucherdelacageverte 
- Miel de tilleul de @apis18 
- Œufs de Corquoy (Cristelle Bardosse et Jean-Michel Terrier)
- Pomme Reinette étoilée, Tentation et jus de pomme d'Allogny (Bruno Moulon)
- Endives, céleri rave et poireaux de l'Entraide berruyère.

Pour compléter notre étal, toujours bio et d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : Chou pak-choï, ail blanc, oignon rouge, oignon jaune, échalote, champignon de Paris brun, chou rouge, chou blanc, panais, patate douce, navet violet, fenouil, topinambour, radis blue meat, radis noir, courge butternut, courge shiatsu, chou-fleur et choucroute crue.
- Les fruits : Citron corse, pomelo corse, kumquat corse, poire Angelys, noix Franquette, kiwi et pruneau.

A demain ! 

#bourges #fermeurbaine #berry #agriculturebiologique #legumesetfruitsdesaison #maraichagebio #jeudialaferme